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2026年餐饮业市场营销策略与市场细分策略模拟试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（请将唯一正确选项的字母填入括号内）

1.在餐饮业市场细分中，将市场划分为不同收入水平的群体，主要依据的是哪种细分变量？

A.地理变量

B.心理变量

C.人口变量

D.行为变量

2.预计到2026年，随着健康意识的提升，哪种餐饮产品或服务模式有望持续增长？

A.高油腻、高糖分快餐

B.注重食材有机与营养配比的轻食

C.仅提供基础饱腹功能的简餐

D.价格最高的豪华菜品

3.一家新兴餐厅希望吸引年轻潮流人群，其在社交媒体营销时应重点关注的平台是？

A.抖音和B站

B.微博和微信公众号

C.京东和淘宝

D.钉钉和企业微信

4.为了提升顾客体验，一家火锅店引入了智能点餐系统和增强现实（AR）互动菜单，这主要体现了哪一种市场营销组合要素的优化？

A.产品（Product）

B.价格（Price）

C.渠道（Place）

D.促销（Promotion）

5.餐饮企业通过会员积分、储值卡、生日折扣等方式锁定老顾客，这属于哪种营销策略？

A.差异化定价策略