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保健食品中氨基葡萄糖的测定

1范围

本文件规定了保健食品中氨基葡萄糖的高效液相色谱测定方法。

本文件适用于保健食品中氨基葡萄糖的测定。

2原理

试样用水超声提取，经异硫氰酸苯酯衍生后，用高效液相色谱测定，外标法定量。

3试剂和材料

除另有说明外，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的一级水。

3.1试剂

3.1.1甲醇（CH3OH）：色谱纯

3.1.2氯化钠（NaCl）

3.1.3磷酸氢二钠（Na2HPO4）

3.1.4磷酸二氢钾（KH2PO4）

3.1.5氯化钾（KCl）

3.1.6乙酸钠（CH3COONa）：色谱纯

3.1.7冰乙酸（CH3COOH）

3.1.8磷酸（H3PO4）

3.1.9异硫氰酸苯酯（C7H5NS）

3.2试剂配制

3.2.1磷酸盐缓冲液（pH=7.0）：分别称取氯化钠8g、磷酸氢二钠1.2g、磷酸二氢钾0.2g、氯化钾0.2g溶于同一900mL水中，用磷酸调节pH至7.0，用水定容至1L，混匀即得。

3.2.2异硫氰酸苯酯衍生液（1%，v/v）：吸取异硫氰酸苯酯1mL，加甲醇溶解并定容至100mL，临用现配。

3.2.3乙酸钠溶液（pH=6.0）：取无水乙酸钠6.8g，溶于950mL水中，用冰乙酸调节pH至6