2027关键趋势趣味食品和饮料.docxVIP

SIAL世界三大食品展之一

趋势洞察报告

第一期

第一期

关键趋势趣味食品和饮料

本期将带来

2027关键趋势：趣味食品和饮料

在这个集体紧张的世界里，食品和饮料已不再是简单的营养品，而是成为释放情绪和自我保健的有力工具。消费者正在接受这种转变，从超大、放纵的形式到刻意不严肃的烹饪选择，他们都能从中找到快乐、舒适和一种俏皮的反叛感。

嬉皮笑脸、超大份量的美食、超现实主义和狂野的口味，将吸引Z世代“嘀嗒第一”的心态，他们追求的是真实性和趣味性，而不是华丽的外表，将帮助千禧一代和X世代从怀旧和低强度的欢乐中寻求多巴胺刺激，通过复古的舒适感找回傻气。

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@Foodwithbros

论证依据

这为提供愉悦、舒适和放纵感的产品带来了机遇 （BAMMGlobal）

英国和美国消费者对能激发快乐

英国和美国消费者对能激发快乐的品牌的购买概率更高

4.3times

WGSN.com

这为品牌利用情感营销策略提供了机遇（BAMMJoy研究报告）

全球有超过三分之二的消费者

全球有超过三分之二的消费者

感到身心疲惫，在改善身心健

康方面感到无能为力

3%

3%

WGSN

WGSN.com

这为我们提供了一个机遇，使我们能够提供清晰、简便的解决方案，增强消费者的能力，让他们感到满意 （Lululemon）。

近一半的英国Z世代因对某品

近一半的英国Z世代因