原创力文档2026年河北省餐饮行业法律法规测试题
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题（每题只有一个最符合题意的选项，请将选项字母填写在题干后的括号内。每题2分，共40分）
1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产经营者是食品安全的第一责任人，其应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事（）活动。
A.食品采购
B.食品加工
C.食品销售
D.食品检验
2.餐饮服务提供者采购食品原料，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格
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