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国家市场监督管理总局97号令、98号令考试试题（含答案）

说明：本试题依据国家市场监督管理总局第97号令（企业落实食品安全主体责任监督管理规定修订）、第98号令（集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定）编制，题型包含单选、多选、判断、简答题，适用于食品生产经营企业、食堂、集中用餐单位从业人员及管理人员考核培训。两号令均于2025年2月23日公布，2025年4月15日正式施行。

一、单项选择题（共20题，每题3分，共60分）

1.国家市场监督管理总局97号令、98号令正式施行时间为（）

A.2025年2月23日B.2025年4月15日C.2025年5月1日D.2025年6月1日

答案：B

2.根据97号令规定，食品生产经营企业发生食品安全事故潜在风险时，应当（）并报告属地市场监管部门。

A.降低生产规模B.立即停止生产经营活动C.自行排查无需上报D.暂停部分工序

答案：B

3.97号令明确，食品安全总监、食品安全员已依法履职尽责，无故意、重大过失行为的，（）

A.从轻处罚B.减轻处罚C.不予处罚D.免于追责但通报批评

答案：C

4.下列单位适用《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》（98号令）的是（）

A.小型零售超市B.学校食堂、企业职工食堂C.食品加工厂D.餐