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2026年健康饮食知识自测题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题

1.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗米

B.豆腐

C.水果

D.油炸食品

2.中国居民膳食指南推荐成年人每天摄入蔬菜的量为：

A.100-200克

B.200-300克

C.300-500克

D.500-800克

3.以下哪种饮食习惯不利于心血管健康？

A.食物多样，谷类为主

B.多吃红肉，少吃禽肉

C.限制盐的摄入量

D.经常食用富含膳食纤维的食物

4.地中海饮食模式的特点不包括：

A.以植物性食物为主

B.适量摄入鱼类和海鲜

C.经常食用全谷物和豆类

D.大量食用高脂肪动物性食品

5.以下哪种营养素缺乏会导致贫血？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.铁

6.孕妇在孕期需要增加哪种营养素的摄入？

A.脂肪

B.叶酸

C.蛋白质

D.糖

7.老年人容易出现骨质疏松，这与以下哪种营养素缺乏有关？

A.钙

B.铁

C.锌

D.碘

8.