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2026年食品安全与食品标签法规试题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个正确答案，请将正确选项的代表字母填在括号内）

1.根据我国《食品安全法》，下列哪项不是食品生产经营者的基本义务？（）

A.建立并执行从业人员健康管理制度

B.对食品进行检验，确保检验合格后方可出厂或者销售

C.确保食品原料、食品添加剂、食品相关产品符合食品安全标准

D.向消费者免费提供食品成分详细清单

2.预包装食品的标签上必须标示的内容不包括？（）

A.食品生产许可证编号

B.生产者的名称、地址、联系方式

C.食品的标准号

D.食品的广告批准文号

3.下列哪种食品标签标示内容属于误导性宣传，是《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718）禁止的？（）

A.“无添加蔗糖”

B.“非油炸”

C.“天然果汁含量100%”

D.“富含膳食纤维”

4.婴幼儿配方食品的标签中，对营养成分的标示要求下列哪项是错误的？（）

A.必须标示能量和蛋白质含量

B.必须标示所有宏量营养素和部分微量营养素含量

C.营养成分表可以不按营养素功能分类

D.必须明确标