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2026年健康饮食指导模拟试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（共20题，每题1.5分，共30分）

1.《中国居民膳食指南（2022）》的核心推荐原则是

A.均衡营养，食物多样

B.多吃肉类，少吃蔬菜

C.只吃主食，不喝水

D.饮酒有益健康

2.下列哪种食物是中国居民膳食宝塔中建议的“谷薯类”食物？

A.牛奶

B.鸡蛋

C.玉米

D.大豆

3.脂肪是人体重要的能量来源，也是构成细胞膜的重要成分。成年人每天脂肪摄入量应占总能量的

A.20%-30%

B.10%-15%

C.55%-65%

D.30%-40%

4.糖尿病患者在饮食控制中，最应限制摄入的食物是

A.粗杂粮

B.蔬菜

C.薯类

D.单糖和双糖

5.人体缺碘的主要危害是导致

A.贫血

B.佝偻病

C.甲状腺肿大（大脖子病）

D.夜盲症

6.下列关于水的描述，正确的是

A.成年人每天不需要喝水

B.水是人体最重要的营养成分

C.水参与人体的所有代谢过程

D.饮料可以完全代替水

7.下列食物中，蛋白质含量最高的是

A.大米

B.小麦

C.鸡蛋

D.苹果

8.高血压患者在饮食上应遵循“限盐”原则，建议每日食盐摄入量不超过

A.6克

B.10克

C.15克

D.20克

9.下列哪种情况属