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关于企业成本管理的思考——以星巴克为例

摘要

伴随着我国市场环境与经济的扩大，如此庞大的国内市场必定会吸引来大量的国内外优秀企业，要想在激烈的市场竞争中抢占先机，提高企业的存活、发展能力，加强企业成本管理是一项不可忽视的措施。优化企业的成本管理，可以提高企业资金的利用率，降低成本的浪费，增加企业在市场中的竞争力。

本文以星巴克企业为主要对象进行调查研究，希望能通过阅读相关文献资料学习成本管理的相关理论，再结合实际情况分析星巴克近几十年发展经历中存在的典型问题和星巴克的解决措施，为高端餐饮业甚至是餐饮业整体如何提高成本管理这方面起到部分借鉴作用。

关键词：餐饮企业，成本管理，星巴克

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