空气食品接触面微生物检测方法与标准.pdf

空气食品接触面微生物检测方法与标准.pdf

空气、食品接触面微生物检验方法、检验标准

1、目的:

个擦拭点应详细记录所在分场的具体位置擦拭时间及所擦拭环节的消毒时间细菌大肠菌群的检测培养样液稀释将放有棉棒的试管充分振摇此液为稀释液如污严重可十倍递增稀释吸取ml样液加ml无菌生理盐水中混匀此液为稀释液细菌总数以无菌操作选择个稀释度各取ml

检测生产车间空气、操作人员手部、与食品有直接接触面的机

械设备的微生物指标,生产区域环境当中病原微生物的监控,达到

规定标准,以控制食

文档评论(0)

1亿VIP精品文档

相关文档