原创力文档2026年茶艺师茶叶品质与口感评价实战演练试题库
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内）
1.下列哪种茶属于全发酵茶？（）
A.绿茶
B.白茶
C.乌龙茶
D.红茶
2.评价绿茶外形“嫩匀”主要是指？（）
A.茶叶色泽油润
B.茶叶条索紧结
C.茶叶嫩度好、匀齐度高
D.茶叶茸毛多
3.茶叶感官审评中，对茶汤滋味的评价不包括？（）
A.鲜爽度
B.醇厚度
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