2025-2026年辽宁省部编版初中一年级劳动技能测试卷.docxVIP

2025-2026年辽宁省部编版初中一年级劳动技能测试卷

一、单项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）

1.根据部编版初中一年级劳动技能课程第1单元《劳动安全与卫生》内容，在进行厨房烹饪实践时，以下哪项操作最符合食品安全规范？

A.使用生熟砧板时仅用水冲洗表面即可

B.处理生肉后直接用同一块抹布擦拭砧板

C.储存食材时生熟食品应分开存放且加盖保鲜膜

D.切菜时为提高效率将手指伸入刀刃下方切割

解析：正确答案为C。选项A错误，生熟砧板应使用专用且定期消毒；选项B错误，应使用专用清洁工具并消毒；选项D错误，存在严重安全隐患。选项C符合《食品安全法》中关于生熟分开储存的要求，是正确操作。

2.部编版第2单元《传统工艺体验》中介绍剪纸艺术时，以下哪种材料最适合初中生进行基础剪纸练习？

A.厚卡纸（300克以上）

B.透明硫酸纸（用于透稿）

C.湿水彩纸（易撕碎）

D.玻璃纸（反光严重）

解析：正确答案为A。厚卡纸具有适度硬度便于刻剪且不易卷曲，适合初中生练习。硫酸纸反光干扰视线，湿水彩纸易损坏，玻璃纸太薄易透光影响图案。教材第2单元实践建议中明确推荐300克以上卡纸。

3.在部编版第3单元《手工制作与设计》中，制作简易纸桥模型时，以下哪种结构设计最能承受重量？