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2026年营养师考试营养学基础知识模拟试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

单选题（共40题，每题1分）

1.下列哪种氨基酸为人体必需氨基酸？

A.甘氨酸

B.谷氨酸

C.赖氨酸

D.丙氨酸

2.维生素C缺乏导致的典型疾病是？

A.夜盲症

B.坏血病

C.佝偻病

D.脚气病

3.《中国居民膳食指南（2022）》核心推荐中，强调“多吃蔬果、奶类、全谷、大豆”，其目的是？

A.增加能量摄入

B.保证微量营养素和膳食纤维摄入

C.替代主食

D.减少蛋白质摄入

4.影响钙吸收的因素不包括？

A.维生素D缺乏

B.草酸含量高

C.膳食纤维摄入适量

D.乳糖

5.孕妇的营养需求特点不包括？

A.能量摄入较孕前增加200-300kcal/d

B.叶酸需求增加以预防神经管畸形

C.铁需求减少以避免铁过载

D.钙需求增加以维持胎儿骨骼发育

6.下列哪种维生素是脂溶性维生素？

A.维生素B1

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B2