中国科协2026年全国食品安全宣传周全民食品科学素养提升行动主题宣传.pptxVIP

中国科协2026年全国食品安全宣传周全民食品科学素养提升行动主题宣传

目录02行动目标与原则01行动背景与意义03核心科普内容04重点活动与宣传形式05组织协同与实施保障06成效评估与长效机制

行动背景与意义01

食品安全现状与公众认知挑战风险认知偏差公众对食品添加剂、农药残留等存在过度恐慌，缺乏科学的风险评估能力，导致对食品安全现状的认知与实际情况存在显著偏差。信息辨识困难互联网上充斥着大量伪科学与虚假食品安全信息，公众难以辨别真伪，容易被谣言误导，造成不必要的恐慌与信任危机。知识获取渠道公众获取食品科学知识的渠道碎片化且缺乏权威性，缺乏系统性的科普教育平台，导致科学知识难以有效触达消费者。