原创力文档2026年食品安全风险评估测试题
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、单项选择题（每题只有一个正确答案，请将正确答案的字母填在题干后的括号内。每题2分，共20分）
1.食品安全风险评估中，确定暴露量与危害效应之间关系的步骤称为？
A.危害识别
B.危害特征描述
C.暴露评估
D.风险特征描述
2.下列哪项不属于食品安全风险的来源？
A.生物性危害
B.化学性危害
C.物理性危害
D.食品加工工艺
3.食品安全风险评估报告通常包含哪四个主要部分？
A.
2026年食品安全风险评估测试题
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、单项选择题（每题只有一个正确答案，请将正确答案的字母填在题干后的括号内。每题2分，共20分）
1.食品安全风险评估中，确定暴露量与危害效应之间关系的步骤称为？
A.危害识别
B.危害特征描述
C.暴露评估
D.风险特征描述
2.下列哪项不属于食品安全风险的来源？
A.生物性危害
B.化学性危害
C.物理性危害
D.食品加工工艺
3.食品安全风险评估报告通常包含哪四个主要部分？
A.
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