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2026年四川省餐饮业市场营销策略试题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的代表字母填在题后括号内）

1.餐饮产品区别于其他产品最显著的特征之一是（）。

A.可储存性B.标准化程度高C.易逝性D.生产过程与消费过程同步性

2.在4P营销组合中，与餐饮服务人员直接相关的要素是（）。

A.产品（Product）B.价格（Price）C.促销（Promotion）D.人员（People）

3.针对四川火锅店推出的“新年火锅盛宴”主题活动，其属于市场营销组合中的（）要素。

A.产品B.价格C.促销D.渠道

4.以下哪项不属于四川餐饮文化中普遍存在的消费偏好？（）

A.注重口味麻辣鲜香B.喜爱小炒和干锅C.对凉菜和汤羹接受度低D.热衷品尝地方特色小吃

5.通过线上平台发布优惠券、参与抽奖等方式吸引顾客到店消费，属于餐饮企业利用（）策略。

A.广告宣传B.公共关系C.销售促进D.品牌联盟

6.评价餐饮企业服务质量时，顾客最关注的方面通常不包括（）。

A.服务环境的美观程度B.服务人员的态度与效率C.点餐和结账的便捷性D.菜肴的口味和价格

7.四川省推