2026年茶艺师茶叶泡制考核试卷.docx

2026年茶艺师茶叶泡制考核试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、理论知识部分

1.中国六大基本茶类按照制作工艺和发酵程度，从发酵最低到最高依次排列的是？

2.泡茶用水讲究“活水”、“甘泉”，其中“活水”主要指什么？天然泉水、深井水、自来水分别属于哪种类型的水（按理想泡茶水质标准划分）？

3.紫砂壶最适合冲泡哪种茶类？使用紫砂壶泡茶的优点是什么？

4.“茶道六德”通常指什么？请列举其中四德。

5.绿茶在冲泡时，水温一般控制在多少摄氏度比较适宜？为什么？

6.乌龙茶冲泡时，通常需要使用较高的水温，其目的是什么？泡好的