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外科营养支持病人的护理营养评估·支持路径·护理实施·并发症防控护理专业课程授课对象护理学生

课程导览01营养基础认知外科营养支持的基本概念与临床意义02营养评估筛查识别营养风险，明确支持指征03营养支持路径肠内营养与肠外营养支持方式04护理实施要点营养支持中的核心护理操作05并发症防控营养支持相关并发症的识别与处理06康复与展望促进病人康复，展望护理发展

营养基础认知营养是外科康复的基石理解外科病人的代谢变化，建立营养支持的整体认知01

外科病人代谢特点代谢指标正常状态外科应激状态能量消耗基础水平明显增加蛋白质代谢合成与分解平衡分解大于合成血糖水平稳定升高，易出现高血糖应激状态下高分解代谢是营养支持的根本原因

营养支持的意义与原则营养支持贯穿围手术期全程，是外科治疗的重要环节临床意义纠正或预防营养不良，增强免疫力促进术后康复，缩短住院时间基本原则优先选择肠内营养，符合生理营养支持应尽早启动，动态调整遵循循序渐进，避免过度喂养

营养评估筛查评估先行，支持有据掌握营养风险筛查与评估方法，明确支持指征02

营养风险筛查工具筛查工具适用人群主要评估内容NRS2002住院成人病人营养状况、疾病严重程度、年龄MUST社区及住院成人BMI、体重变化、疾病影响MNA老年病人饮食、体重、活动能力等营养风险筛查要点筛查应在病人入院时尽早完成，并动态复评。筛查结果提示存在营养风险者，需进一步进行营养评