2026年门店生鲜备货量精准测算管理办法
(2026年1月1日起施行)
目录
第一章总则
第二章职责划分
第三章具体管理内容
3.1测算范围与品类管理
3.2数据口径与测算公式
3.3测算、下单与审批流程
3.4促销与节假日备货管理
3.5收货、陈列与过程管控
3.6盘点、损耗与临期管理
3.7系统与数据管理
3.8指标监控与复盘改进
第四章违规约束与处理
4.1奖励情形
4.2处理原则
4.3违规行为与处理标准
第五章申诉机制
第六章附则
附件一生鲜备货测算表字段与公式说明
附件二备货调整审批权限表
附件三生鲜盘点与报损记录表
附件四备货绩效指标与目
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