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中国餐饮供应链研究报告-耕盛堂笋类产品应用方案.pptx

中国餐饮供应链研究报告-耕盛堂笋类产品应用方案.pptx

    中国餐饮供应链研究报告

    ——耕盛堂笋类产品应用方案

    部分餐饮品牌探索健康食材落地案例

    资料来源：公开信息，红餐产业研究院整理。

    2026年餐饮消费者愿意支付溢价的体验方向TOP5

    健康有益

    独特食材

    创意菜品

    环境氛围

    精致餐食

    注：基于排序题结果计算，根据排名进行赋分后以最高得分项归一化处理。资料来源：红餐产业研究院“2026年餐饮消费大调查”。

    10.0

    消费者对餐饮健康化需求上升，餐饮品牌通过菜品与食材升级

    加速健康化布局

    随着消费者餐饮需求从基础饱腹向品质体验持续升级，餐饮消费价值也逐渐从单一口味满足，延伸至健康、品质、体验等多

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