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2026年合理膳食与食品安全知识题库.docx

2026年合理膳食与食品安全知识题库.docx

    2026年合理膳食与食品安全知识题库

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内）

    1.中国居民膳食指南核心建议中，“食物多样，谷类为主”强调的是（）。

    A.应多吃精制米面

    B.谷类提供能量，应占膳食主体

    C.只吃谷物，不吃其他食物

    D.谷类和薯类可以相互替代

    2.下列哪种营养素是构成人体组织、维持生命活动不可或缺的基础物质？（）

    A.脂肪

    B.碳水化合物

    C.蛋白质

    D.维生素

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