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食品标准与法规复习试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题2分，共40分）

1.下列关于我国食品安全法律效力的说法，正确的是（）

A.地方标准不得与国家标准相抵触

B.行业标准效力高于国家标准

C.企业标准可以低于国家标准

D.推荐性标准必须执行

2.《食品安全法》规定，食品安全标准是（）

A.强制执行的标准

B.推荐性参考标准

C.行业自律标准

D.企业内部标准

3.下列标准中，属于食品安全国家标准的是（）

A.GB7718-2011《预包装食品标签通则》

B.GB/T19630-2010《有机产品》

C.QB/T4010-2010《罐头食品》

D.DB44/T180-2019《广东食品安全地方标准》

4.食品添加剂的“带入原则”适用条件不包括（）

A.添加剂用于食品生产加工过程

B.最终产品中该添加剂含量较低

C.技术上确有必要

D.添加剂本身符合食品安全标准

5.预包装食品标签必须标示的内容是（）

A.生产许可证编号

B.食品广告宣传语