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2026年营养健康知识模拟试题.docx

2026年营养健康知识模拟试题.docx

    2026年营养健康知识模拟试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（每题只有一个最佳答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内）

    1.下列哪种营养素是人体必需的，但自身不能合成，必须通过食物摄取的？

    A.脂肪

    B.维生素C

    C.蛋白质

    D.葡萄糖

    2.中国居民膳食指南推荐成年人每天摄入蔬菜的量为：

    A.100-150克

    B.200-250克

    C.300-350克

    D.400-500克

    3.下列哪种烹调方式最有利于保留蔬菜中的水溶性维生素？

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