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食品企业供应商审核与来料验收标准（最新版）

本标准适用于所有从事预包装食品、散装食品、食品添加剂生产经营的市场主体，覆盖原辅料、食品接触包装材料、外协加工服务商、生产辅助消杀物料的全流程准入审核，以及所有到货批次的全环节验收管控，所有操作要求均符合国内现行食品安全监管体系要求，企业可直接落地执行。

第一章总则

一、标准适用范围

本标准覆盖食品生产全链条涉及的所有供方主体，包括大宗农产品种植/养殖基地、食品原料生产厂商、食品添加剂生产经营企业、食品接触包装材料生产企业、第三方冷链物流服务商、外协委托加工工厂、车间消杀物料供应商等7类核心合作主体。

所有进入厂区的货物，无论货值高低、批量大小，均需严格执行本标准的验收流程，不存在任何免检品类、免检批次。针对出口专供产品线的供应商审核与验收，可在本标准基础上叠加输入国的强制要求，不得降低本标准规定的基础门槛。

本标准所有要求均不低于《中华人民共和国食品安全法》《食品生产通用卫生规范》GB14881-2013《食品供应商评价准则》SB/T11142-2015的基础规定，所有操作环节均设置可追溯的纸质留痕要求，满足属地市场监管部门的日常检查、飞行检查的溯源核验条件。

二、执行基本原则

全链条溯源原则，所有供应商的资质文件、生产场景信息、供货批次数据全部关联绑定，实现从成品反向追溯到原料种植/加工源头的全链路可查，溯源响应时间不超过2小时