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2026年饮食健康与营养补充剂安全性指导试卷.docx

2026年饮食健康与营养补充剂安全性指导试卷.docx

    2026年饮食健康与营养补充剂安全性指导试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（请选择最符合题意的选项）

    1.以下哪项不是构成人体必需的宏量营养素？

    A.蛋白质

    B.脂肪

    C.维生素D

    D.碳水化合物

    2.根据平衡膳食的原则，以下哪种食物组合最能体现多样化的营养摄入？

    A.白米饭、红烧肉、炒青菜

    B.全麦面包、牛奶、鸡蛋、水果、蔬菜

    C.面条、炸鸡、可乐

    D.油炸薯条、汉堡包、冰激凌

    3.以下哪种烹饪方式最有利于保留蔬菜中的水溶性维生素？

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