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茶文化知识竞赛试题及答案

一、单项选择题（共30题，每题只有1个正确选项）

1.被后世尊为“茶圣”，完成世界首部茶叶专著的陆羽所处的历史朝代是：

A.西晋B.唐代C.北宋D.明代

2.世界现存最早、最完整的茶叶专著《茶经》全书共分为：

A.三卷十章B.两卷七章C.四卷十二章D.三卷十五章

3.唐代之前我国古文献中用于指代茶的字多为“荼”，正式将“荼”字减去一横，统一规范为“茶”字的核心人物是：

A.神农氏B.卢仝C.陆羽D.宋徽宗赵佶

4.现代中国六大茶类分类体系的核心划分依据是：

A.干茶外观色泽差异B.加工工艺导致的茶多酚氧化程度差异

C.茶叶核心产区差异D.鲜叶采摘时间差异

5.以下茶叶品类中不属于绿茶类的是：

A.西湖龙井B.洞庭碧螺春C.安吉白茶D.正山小种

6.全发酵茶类红茶的茶多酚氧化率标准范围是：

A.20%-30%B.50%-60%C.80%-90%D.100%完全氧化

7.唐代陆羽在《茶经·煮茶》章节中评定的“天下第一泉”是：

A.济南趵突泉B.镇江金山中泠泉C.北京玉泉D.杭州虎跑泉

8.我国古代茶马古道的两条核心主干线路是：

A.川藏线、滇藏线B.川藏线、青藏线C.滇藏线、青藏线D.川藏线