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2026年饮食营养与健康生活方式实践题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题选项中，只有一项是最符合题意的，请将正确选项的代表字母填在题干后的括号内。）

1.以下哪种营养素是人体细胞结构的重要组成成分，同时也参与能量代谢？

A.脂肪

B.碳水化合物

C.蛋白质

D.维生素A

2.根据中国居民膳食指南，成年人每天应摄入的谷薯类食物量大约是多少？

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-300克

3.以下哪种烹饪方式最有利于保留蔬菜中的水溶性维生素？

A.煎炸

B.烧烤

C.蒸煮

D.焯水

4.评价一个膳食模式是否均衡，以下哪项指标通常不被优先考虑？

A.食物种类多样化

B.能量密度过高

C.营养素密度适宜

D.三大宏量营养素比例合理

5.乳糖不耐受的人群，在选择奶制品替代品时，应优先考虑哪种？

A.纯牛奶

B.脱脂牛奶

C.无乳糖牛奶或植物奶（如豆奶、杏仁奶）

D.原味酸奶

6.世界卫生组织建议，成年人每周应进行多少小时的中等强度有氧运动？

A.