中医护理之饮食篇.pptVIP

中医护理之饮食篇教学目标识记饮食护理的基本要求运用饮食护理的意义运用常见疾病的饮食禁忌掌握食物四性五味及药膳作用饮食护理的基本要求饮食有节,适时定量。合理膳食,不可偏嗜。重视脾胃,注意卫生。辩证施食,相因相宜。食物的四性五味及作用四性五味药膳四性寒、凉、温、热。介于这四者中间的为平性。中医将食物分成四性,是指人体吃完食物后的身体反应。如吃完之后身体有发热的感觉为温热性,如吃完之后有清凉的感觉则为寒凉性。四性五味1寒性食物:性味苦寒，具有滋阴、清热、泻火、凉血或解毒的功效。可用于热证，常见寒性食物有绿豆、苦瓜、冬瓜、西瓜等2热性食物:性味甘温、辛热，具有温中祛寒、益火通阳的功效，适用于寒症，常见食物有辣椒、白酒等。四性五味43温性食物:性味甘温，具有温中、散寒、通阳、补气的功效。适用于阳气虚弱的虚寒症或实寒证较轻者。常见食物有生姜、韭菜、大蒜等。凉性食物:味性甘凉，具有清热、养阴的功效。适用于热性病症的初期、痢疾等。常见食物有菠菜、黄瓜、梨、大麦等。5平性食物:性味甘平，为日常生活的基本饮食。常见食物有玉米、牛奶、山药等。五味食物“五味”，是指食物具有