老年春秋养生专家王燕慧饮食攻略.ppt

老年人春秋季的饮食指导

老年科王燕慧

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老年人营养的主要性

合理的营养有利于延缓衰老，而营养不良或营养过剩、紊乱则有可能加速衰老的速度。因此，从营养学的角度探讨老年人生理变化，研究老年期的营养和膳食非常主要。

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影响老年人营养情况的原因

生理原因

1.多数老年人有牙齿脱落或对假牙不适应,影响食物的咀嚼,因此不愿意选用蔬菜,水果和瘦肉一类的食物

2.老年人因为消化吸收功效削弱,摄入营养素不能较好的被吸收.

3.因为肝,肾功效的衰竭,维生素D不能在体内转化成含有活性的形式.

4.老年人因为慢性病,常服用各种药品,干扰了营养物质的吸收利用.

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环境原因

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