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2026年农业推广《农产品质量安全》培训试卷（附答案）

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、填空题（每空1分，共20分）

1.农产品质量安全是指农产品质量符合__________的要求，不对人类健康、生态环境造成危害。

2.我国农产品质量安全标准体系主要包括国家标准、行业标准、地方标准和__________标准。

3.常见的农产品物理性污染包括__________、重金属污染和病原微生物污染等。

4.农药在农产品中允许残留的最高量称为__________。

5.生产绿色食品的农田环境必须符合__________标准的要求。

6.为保证畜禽产品的安全，禁止在饲料和动物饮用水中添加__________，并不得在动物体内残留。

7.农产品标签上必须标明产品名称、产地、生产者或者销售者名称和地址、__________、生产日期或者收获日期、保质期、贮存条件等。

8.农产品质量安全风险评估的主要内容包括危害识别、危害特征描述、暴露评估和__________。

9.我国农产品质量安全的政府监管体系以__________为主，辅以市场准入、社会监督等多种手段。

10.无公害农产品、绿色食品、有机农产品是按照__________标准生产，并经过专门机构认证的农产品。

二、