原创力文档2026年食品安全与营养搭配科普知识竞赛题库
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题（请选出唯一正确的选项）
1.下列哪种食物容易受到黄曲霉毒素污染？
A.大米
B.花生
C.玉米
D.面粉
2.中国居民膳食指南建议成年人每天摄入多少克到多少克的谷物？
A.50克到100克
B.100克到150克
C.150克到250克
D.250克到350克
3.下列哪种烹饪方式最有利于保留蔬菜中的维生素？
A.煎炸
B.煮沸
C.
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