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医院餐饮管理满意度调查报告实用版.pdf

医院餐饮管理满意度调查报告实用版.pdf

    医院餐饮管理满意度调查报告

    心问题可归纳为三点需求对接断层餐饮部门与临床科室缺乏联动营养师的建议未落地如糖尿病餐的设计没有参考内分泌科的指导服务标准化与个性化失衡过于强调批量生产忽视了患者的特殊需求如低盐低脂和职工的弹性需求如加班餐信息传递不畅价格食材来源等信息未主动

    一、调研背景与方法

    医院餐饮不是“食堂”那么简单——对患者而言，它是康复期的

    “营养支持站”；对家属而言，它是陪护期间的“生活便利点”；对职

    工而言，它是高强度工作后的“能量补给站”。近年来，随着医疗服

    务品质化要求提升，餐饮管理的“隐形价值”逐渐

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