冷链食品从业人员健康管理制度.docx

冷链食品从业人员健康管理制度

第一章总则

1.1目的与依据

为切实保障冷链食品安全，防范冷链食品从业过程中引发的生物安全风险及食源性疾病，依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国传染病防治法》、《公共场所卫生管理条例》以及国家关于冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南等相关法律法规及标准，结合本单位实际运营情况，特制定本健康管理制度。本制度旨在规范从业人员健康管理行为，建立科学、严谨、可追溯的健康监管体系，确保从业人员以良好的健康状况投入冷链食品的储存、运输、加工及销售等各个环节。

1.2适用范围

本制度适用于本单位所有从事冷链食品相关工作的人员，包括但不限于：冷链仓储管理人员、