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2026年餐饮业市场营销与品牌建设考核试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（请将正确选项的代表字母填写在题号后的括号内。每小题只有一个最恰当的答案，每题2分，共30分）

1.在餐饮市场营销组合（4P）中，由餐饮企业直接或间接负责将产品送达消费者手中的环节被称为？

A.产品（Product）

B.价格（Price）

C.渠道（Place）

D.促销（Promotion）

2.针对特定区域、特定人群或特定需求的细分市场，餐饮企业选择集中资源进行服务的市场策略是？

A.无差异营销策略

B.差异性营销策略

C.集中化营销策略

D.分散化营销策略

3.某家餐厅通过精心设计的环境布置、独特的装修风格和富有氛围的音乐来吸引顾客，并提升顾客就餐体验，这主要运用了哪种营销策略？

A.产品策略

B.价格策略

C.渠道策略

D.体验营销策略

4.在餐饮业，通过提供优惠券、会员折扣、积分兑换等方式，激励顾客重复消费并建立长期关系，属于哪种营销方法？

A.广告宣传

B.公关活动

C.销售促进

D.客户关系管理

5.“形式产品”、“期望产品”、“附加产品”和“潜在产品