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2026年营养师考试指南：营养学基础理论与实践题

一、单项选择题（共15题，每题2分，共30分）

1.中国居民膳食指南（2022版）建议成人每天摄入谷薯类食物的量为多少？

A.250-300克

B.300-350克

C.350-400克

D.400-500克

2.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素B1

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B12

3.人体内含量最多的矿物质是？

A.钙

B.铁

C.钾

D.氯

4.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.精米白面

B.玉米

C.豆制品

D.油条

5.人体每日所需能量中，碳水化合物提供的比例应占总能量的？

A.50%-60%

B.30%-40%

C.10%-20%

D.60%-70%

6.以下哪种食物是碘的良好来源？

A.大米

B.海带

C.番茄

D.土豆

7.人体缺铁性贫血的主要原因是？

A.铁摄入不足

B.铁吸收障碍

C.铁丢失过多

D.以上都是

8.以下哪种食物是膳食纤维的良好来源？

A.红肉

B.水果

C.油脂

D.精加工食品

9.中国居民膳食指南推荐成人每天饮水量为？

A.600-800毫升

B.800-1000毫升

C.1000-1500毫升

D.1500-1700毫升

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