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2026年营养师职业资格考试全攻略与模拟题

一、单选题（共20题，每题1分）

1.中国居民膳食指南（2022版）建议成年人每天摄入多少克大豆及制品？

A.25克

B.35克

C.45克

D.55克

2.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗米

B.精制面粉

C.鱼肉

D.豆芽

3.膳食纤维的主要功能不包括：

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.吸收胆固醇

4.婴儿辅食添加的顺序应该是：

A.蛋白质→蔬菜→水果→谷物

B.谷物→蛋白质→蔬菜→水果

C.水果→蔬菜→蛋白质→谷物

D.蛋白质→水果→蔬菜→谷物

5.下列哪种维生素缺乏会导致夜盲症？

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素D

6.中国居民膳食指南推荐每天摄入多少份蔬菜和水果？

A.300克蔬菜+200克水果

B.400克蔬菜+300克水果

C.500克蔬菜+400克水果

D.600克蔬菜+500克水果

7.下列哪种矿物质缺乏会导致骨质疏松？

A.钙

B.铁

C.锌

D.硒

8.膳食中脂肪供能占总能量的比例应为：

A.20%-30%

B.30%-40%

C.40%-50%

D.50%-60%

9.儿童青少年缺铁性贫血的主要原因可能是：

A.铁摄入不足

B.