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2025年公共营养师三级资格证考试题(附答案)

一、单项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分。在每小题列出的四个选项中，只有一个是符合题目要求的，请将正确选项的字母填在题后的括号内）

1.营养调查中，用于了解居民膳食结构特征的调查方法是（）

A.膳食回顾调查法

B.24小时膳食回顾调查法

C.食物频率法

D.称重记账法

2.公共营养干预措施中，通过改变食物供应结构来改善营养状况的方法属于（）

A.健康教育

B.食物强化

C.营养监测

D.营养筛查

3.下列关于孕期营养需求的描述，错误的是（）

A.孕早期叶酸推荐摄入量比非孕期增加50%

B.孕中晚期铁需求量比非孕期增加近3倍

C.孕早期能量需求显著增加

D.孕晚期钙需求量比非孕期增加30%

4.评价儿童生长发育状况的常用指标不包括（）

A.身高标准体重

B.体重身高比

C.皮脂厚度

D.头围

5.膳食纤维的主要生理功能不包括（）

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.维持肠道菌群平衡

6.以下食物中，属于优质蛋白质来源的是（）

A.大米

B.植物油

C.鸡蛋

D.糖果

7.营养素参考摄入量中，能够满足97-98%健康人群需要量的摄入水平是（）