最新苏教版小学五年级上册劳动与技术教案全册（完整版）.docxVIP

最新苏教版小学五年级上册劳动与技术教案全册（完整版）

第一单元家政劳动

一、我家的新厨房

（一）教学目标

1.知识与技能目标

学生能够全面认识现代厨房中各类常用厨具、厨房设备的名称、基本构造与核心用途，精准区分烹饪厨具、清洁厨具、储存厨具的类别差异。熟练掌握基础厨房用具的规范操作方法，清晰识记厨房各类设备使用的基础安全准则，能够独立辨别厨房操作中的基础安全隐患，具备基础的厨房设备规范使用与养护认知。

2.过程与方法目标

通过实物观察、课堂示范、小组探究、模拟实操、案例分析等多元化教学方式，引导学生主动参与厨房用具认知与实操学习过程。培养学生细致观察生活劳动工具的能力、独立思考劳动规范的能力以及小组合作探究劳动技能的能力，掌握观察、辨析、实操、总结的劳动学习基本方法，能够自主梳理厨房劳动的基础流程与规范。

3.情感态度与价值观目标

帮助学生深刻认识厨房劳动在家庭生活中的重要价值，摒弃轻视家务劳动的错误认知，树立热爱劳动、主动承担家庭家务的良好意识。培养学生严谨细致、安全规范的劳动习惯，增强家庭主人翁意识，懂得尊重家务劳动成果，体谅家人的劳动付出，主动愿意参与家庭厨房基础劳动。

（二）教学重难点

1.教学重点

全面认识现代厨房常用厨具、电器设备的功能与使用场景，熟练掌握锅、铲、碗、勺、灶具、消毒柜、储物柜等基础厨房设备的规范使用方法，牢记厨房基础劳动的安全操作准则，能够规范