2026‑2031 年益生菌产业市场调研报告.docx

研究报告

PAGE

1-

2026?2031年益生菌产业市场调研报告

一、益生菌产业概述

1.1益生菌的定义与分类

益生菌是一类对人体健康有益的微生物，主要包括细菌、真菌和酵母等。这些微生物通过调节肠道菌群平衡、增强人体免疫力、改善消化系统功能等途径，对人类健康产生积极影响。根据国际食品微生物标准委员会（ISO）的定义，益生菌是指能够活着到达宿主肠道并在宿主体内发挥有益作用的微生物。目前，全球已发现的益生菌种类繁多，其中最为常见的包括乳酸菌、双歧杆菌、酵母菌等。

在益生菌的分类上，主要依据其来源、形态和生理功能等方面进行划分。按照来源分类，益生菌可分为动物源性、植物源性和微