NYT 4886-2025 双蛋白食物通则标准立项发展报告.docx

双蛋白食物通则标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:GeneralRulesforDual-ProteinFoods

摘要

随着我国居民消费结构升级和健康意识增强，蛋白质营养摄入的科学性与均衡性日益受到关注。双蛋白食物作为融合植物蛋白与动物蛋白优势的新型食品类别，近年来在产业实践中快速发展，但长期缺乏统一的标准规范，导致产品质量参差不齐、市场秩序亟待规范。2025年12月9日，农业行业标准NY/T4886-2025《双蛋白食物通则》正式发布，并将于2026年5月1日起实施。本标准由行业标准-农业发布机构归口管理，属于食品综合分类，