原创力文档项目一园艺产品中的营养成分
目录项目一园艺产品中的营养成分任务四维生素任务六膳食纤维与水项目一园艺产品中的营养成分任务一碳水化合物任务二脂类任务三蛋白质任务五矿物质任务二脂类
重点难点掌握掌握各种营养成分在园艺产品中的来源熟悉熟悉园艺产品中各种营养成分的类型及营养学意义了解了解园艺产品中各种营养成分的生理功能
碳水化合物任务一项目一园艺产品中的营养成分
(一)糖类1.单糖：食物中的单糖主要为葡萄糖、半乳糖、果糖、糖醇等。(1)葡萄糖葡萄糖是最常见的六碳单糖。葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来
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