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2026年医院康复科患者膳食指导及实践操作模拟题

一、单选题（每题2分，共20题）

1.康复科患者膳食指导的首要原则是

A.高蛋白高热量

B.低盐低脂

C.根据患者具体需求制定个性化方案

D.严格限制碳水化合物摄入

2.针对长期卧床的骨折患者，膳食中应重点补充

A.维生素C

B.钙和维生素D

C.高纤维食物

D.低嘌呤食物

3.脑卒中偏瘫患者出现吞咽困难时，推荐的食物性状是

A.流质

B.半流质

C.固体

D.液体

4.康复科患者营养不良风险评估中，最常用的指标是

A.体重指数（BMI）

B.上臂围

C.体重变化率

D.腰围

5.针对术后早期恢复的患者，膳食中应优先选择

A.易消化高蛋白食物

B.高脂肪食物

C.高糖食物

D.高纤维食物

6.慢性阻塞性肺疾病（COPD）患者膳食指导中，建议的烹饪方式是

A.煎炸

B.烤制

C.蒸煮

D.炖煮

7.脊髓损伤患者出现神经源性膀胱时，膳食中应限制

A.钙摄入

B.蛋白质摄入

C.水分摄入

D.维生素C摄入

8.脑瘫患儿膳食指导中，应注意避免的食物是

A.高钙食物

B.高铁食物

C.高碘食物

D.高糖食物

9.针对康复科糖尿病患者，推荐的食物交换份法中，一份主食约等于

A.50克大米

B.100克面条

C.