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2026食品安全常识模拟试卷.docx

2026食品安全常识模拟试卷.docx

    2026食品安全常识模拟试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（请将正确选项字母填入括号内）

    1.根据我国《食品安全法》，下列哪项不是食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度的目的？A.预防食源性疾病B.提高生产效率C.降低运营成本D.控制食品安全风险

    2.食品标签上必须标示的内容不包括：A.食品生产许可证号B.生产日期或保质日期C.食品名称和规格D.营养成分表（仅适用于预包装食品）

    3.下列哪种食品添加剂按照法律规定可以在所有食品中任意添加？A.山梨酸钾B.谷氨酸钠（味精

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