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2026年常见疾病预防与营养饮食测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（共20题，每题2分，共40分）

1.人体主要的能量来源是（）。

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

2.下列食物中，富含优质蛋白质且易于消化吸收的是（）。

A.米饭

B.大豆

C.苹果

D.鸡蛋

3.缺乏哪种微量元素容易导致儿童患佝偻病和成年人患骨质疏松症？（）

A.铁

B.钙

C.锌

D.碘

4.中国居民膳食指南（2022）建议，成年人每天食盐摄入量不超过（）。

A.6克

B.8克

C.10克

D.12克

5.预防流感等呼吸道传染病，下列措施不属于切断传播途径的是（）。

A.室内定期开窗通风

B.接种流感疫苗

C.咳嗽或打喷嚏时遮掩口鼻

D.减少去人群密集的公共场所

6.关于高血压，下列说法正确的是（）。

A.高血压是老年人才会得的病，年轻人不会得

B.高血压患者只要没有症状就不需要吃药

C.高盐饮食是导致高血压的重要危险因素

D.只要血压高，就可以随意停药

7.剩饭剩菜在食用前必须经过（）处理。

A.重新加水煮

B.室温放置

C.彻底加热

D.冰箱冷藏

8.传染病流行的三个基本环节是（）。

A.病原体、宿主、环境

B.传染源、传播途径、易