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2026年食品安全与食品添加剂法规修订效果测试题

一、单项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）

1.根据《2026年食品安全与食品添加剂法规修订案》第3章规定，食品生产企业在使用新型食品添加剂前，必须通过何种程序获得监管机构批准？（）

A.备案登记制度

B.安全评估审批制度

C.生产许可制度

D.市场准入制度

解析：修订案第3章明确要求新型食品添加剂（指使用量小于100吨/年或首次用于食品的添加剂）必须通过安全评估程序，由省级食品安全委员会办公室组织专家评审，报国家市场监督管理总局批准后方可使用。备案登记适用于常规用量添加剂，生产许可针对生产设施，市场准入属于销售环节监管，故正确答案为B。该条款旨在强化源头管控，与2018年《食品添加剂使用标准》修订中新品种审批制度形成衔接。

2.修订案中关于食品添加剂标识要求的新增条款（第5章第12条）规定，预包装食品标签中食品添加剂一栏应列出的信息不包括：（）

A.添加剂功能类别

B.具体化学名称

C.食品安全国家标准编号

D.添加剂在食品中的最大使用量

解析：根据修订案第5章具体表述，标签必须标明添加剂功能类别、具体名称和标准编号，但未强制要求标注最大使用量。该条款与GB7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则