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国开电大中国白酒文化第二次形考作业答案.pdfVIP

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  • 2026-09-26 发布于湖北
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国开电大中国白酒文化第二次形考作业答案.pdf

    国开电大中国白酒文化第二次形考作业

    1.白酒的品评就是评酒。

    判断题(5分)

    A.是

    B.否

    我的选择答案：A

    2.白酒中的氰化物主要来自哪里？

    单选题(5分)

    A.生产过程

    B.生产工人

    C.原料

    D.酿造用水

    我的选择答案：C

    3.古人通过看什么来确定烧酒的质量，从而决定馏出物的取舍。

    单选题(5分)

    A.蒸汽大小

    B.流酒压力

    C.流酒温度

    D.酒花

    我的选择答案：D

    4.发霉的谷物称为曲，发芽的谷物称为蘖。

    国开电大中国白酒文化第二次形考

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