1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 行业资料
  5. 化学工业

发酵技术试题及答案.docx

发酵技术试题及答案.docx

    发酵技术试题及答案

    一、选择题（60分）

    1.下列哪种微生物不是常用的工业发酵菌种？

    A.大肠杆菌

    B.酵母菌

    C.青霉菌

    D.金黄色葡萄球菌

    2.发酵过程中，溶氧量最适于哪种类型的发酵？

    A.厌氧发酵

    B.微好氧发酵

    C.好氧发酵

    D.兼性厌氧发酵

    3.在发酵工业中，常用的碳源不包括以下哪种？

    A.葡萄糖

    B.淀粉

    C.木质素

    D.蔗糖

    4.发酵罐的温度控制对微生物生长和产物合成的影响主要体现在？

    A.影响酶活性

    B.影响细胞膜流动性

    C.影响营养物质溶解度

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >