前厅服务与管理电子教案 项目三任务五礼宾部其他服务.docxVIP

杭州市临平职业高级中学旅游组 雷园 《前厅服务与管理》课程教学设计 授课内容：项目三 礼宾服务-任务五----礼宾部其他服务 课时：1课时 教学目标熟悉礼宾部其他服务 知识目标：通过本次课的内容，掌握礼宾部其他服务内容，雨伞租借服务流程 能力目标：通过本课内容的教学，培养学生的沟通能力、协调能力，提升学生的专业知识和技能。 情感目标：通过本课内容的教学，树立学生的职业意识，培养学生的团队协作精神。 教学重点：礼宾其他服务流程 教学难点：规范提供礼宾部其他服务 教法与学法：任务驱动法、小组合作探究法、角色扮演 教学用具：多媒体教学设备 雨伞 教学过程： 教学过程 教师活动 学生活动 教学设计 1.任务导入 教师在PPT上提出今日的任务清单： 掌握礼宾其他服务的基本程序 对租借物品有全面的了解 观看PPT，听取课堂活动内容，明确学习任务 引入今日的主题-----礼宾部的其他服务 2.讲授新课 Ppt展示【案例】 住在1206房间的王小姐外出有事，外面刚好下起了雨，她来到礼宾处要借一把雨伞，作为礼宾员的小李该怎么样为王小姐提供租借服务呢？ 知识点一：礼宾部的其他服务 出租服务 饭店大多数提供出租雨伞、自行车和饭店专用车服务以及残疾人轮椅等。 租用程序简单方便，填写租用单、预交定金（或直接报房号）、说明有关规定即可提供。 电梯服务 为了显示出人情味的服务或为了对vip客人显示礼遇规