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风味豆制品风险防控方案.docx

风味豆制品风险防控方案.docx

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    风味豆制品风险防控方案

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、方案总则 4

    二、风险识别总体原则 8

    三、原料进厂风险管控 10

    四、生产加工过程风险管控 13

    五、生产环境卫生风险管控 16

    六、生产设备运行风险管控 18

    七、人员操作规范风险管控 21

    八、食品添加剂使用风险管控 23

    九、包装材料风险管控 25

    十、仓储物流风险管控 27

    十一、销售环节风险管控 29

    十二、标签标识风险管控 32

    十三、微生物污染风险防控 37

    十四、化学性危害风险防控 39

    十五、物理性危害风险防控 41

    十六、风险

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