学校食堂供货商选择、评价和退出管理制度.docxVIP

学校食堂供货商选择、评价和退出管理制度

一、总则

为规范学校食堂食材及物资采购行为，确保采购物资的质量与安全，保障广大师生的饮食健康，降低采购成本，提高资金使用效益，促进供货商队伍的良性竞争与健康发展，特制定本制度。本制度适用于学校食堂所有食材、辅料、一次性用品等物资的供货商管理。

二、供货商选择

（一）选择原则

供货商的选择应遵循公开、公平、公正、择优和安全第一的原则。优先选择资质齐全、信誉良好、供货能力强、产品质量有保障且价格合理的供货商。

（二）资质要求

潜在供货商必须具备以下基本资质：

1.有效的营业执照、食品经营许可证（或相应生产许可证）等法定经营证件。

2.能提供所供产品的质量检验合格证明、检疫证明（如涉及）。

3.具有良好的商业信誉，近三年内无重大食品安全事故、违法违规记录及严重投诉。

4.具备与供货规模相适应的仓储、运输能力，确保食品在途安全。

5.能提供正规的发票。

（三）选择程序

1.信息发布与征集：学校根据食堂运营需求，定期或不定期通过适当方式（如校园网公告、邀请招标等）发布供货商征集信息，明确所需物资种类、数量、质量要求及资质条件。

2.资质审查：由学校食堂管理部门（或采购小组）对报名供货商提交的资质文件进行初步审查，筛选出符合基本条件的候选供货商。

3.实地考察：对重要物资或新入围的候选供货商，学校应组织相关人员（可包括后勤